在節能減碳意識高漲的現代,蔬食已經是時尚與環保兼具的生活型態。佛光山板橋講堂,日前就以"緬懷佛陀,創意味蕾"為主題,舉辦了佛誕節暨母親節蔬食料理比賽,分為學生組與社會組進行創作,希望在這特別的日子,感恩佛陀與母親,並將佛誕節發揚光大。
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